Heute habe ich mal nicht gebacken, aber ich habe einen Tortellinisalat gemacht!
Du brauchst:
- 1 Packung Tortellinis
- Gemüsebrühe
- 2 Paprika
- 1 Packung Kirschtomaten
- 2 EL Schmand
- 2 EL Tomatenketchup
- 3 Tüten Salatkräuter/Gartenkräuter
- 6 EL Olivenöl
- 9 EL Wasser
Zubereitung:
- Tortellinis in einem Topf mit Wasser und Gemüsebrühe aufkochen.
- Paprika würfeln und Kirschtomaten halbieren.
- In einer Schüssel den Schmand und Tomatenketchup mischen.
- In eine andere Schüssel die Gartenkräuter mit Öl und Wasser anrühren.
- Sind die Tortellinis fertig gekocht, kurz abkühlen lassen und anschließend alles in einer große Schüssel mischen.
Tipp: Man kann den Salat
kalt UND warm essen.
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